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家在吴忠市

涝河桥羊肉
    涝河桥羊肉,宁夏回族自治区吴忠市特产,全国农产品地理标志。    吴忠市区属大陆性季风气候,中温带半干旱气候区,具有春暧迟、夏热短、秋凉早、冬寒长的特点。年平均气温8.8摄氏度,相对湿度53%,年均日照达2936.4小时,适宜养殖羯羊。吴忠涝河桥清真羊肉以分割肉为主,羊肉脂肪均匀,肉质细嫩,不膻不腥,其味鲜美。....
2020-05-29
麦芽糖
    麦芽糖是宁夏川区回族群众喜食的一种传统风味糖果食品。每逢秋收完后,回族群众便晒好大麦,整理好家具,开始碾米,做糖。这种习惯已有200年的历史。宁夏川区是宁夏大麦的主要产区,为回族群众做糖果提供了有利的条件。他们做的糖果除了自己食用外,还拿到街上出售。到了民国年间,宁夏已有几十家制作麦芽糖的作坊,其中尤以平罗县惠北乡回族群众毛义山、毛义川的最有名气,为....
2020-05-29
北方铜鱼
    北方铜鱼(学名:Coreiusseptentrionalis)为鲤形目鲤科铜鱼属的淡水鱼类,俗名鸽子鱼、尖嘴、沙嘴子、黄头鱼,是中国的特有物种。仅分布于黄河水系。其生长速度快,肉质细嫩鲜美,具有很高的经济价值和较好的养殖前景,是中国内陆水域中有待开发利用的重要种质资源。但是由于过度捕捞和水利建设等因素,其天然资源急剧下降,种群已处于濒危状况。
2020-05-29
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